Виски Гленфиддик — королевский напиток Шотландии

В 1887 году знаменитый Уильям Грант открыл независимую винокурню Glenfiddich Distillery в горах Западного Высокогорья (Шотландия). Чистейшая вода горных источников, первоклассный ячмень и богатейший опыт Гранта сделали свое дело – вскоре односолодовый виски Glenfiddich стал известен во всем мире. Он продолжает пользоваться популярностью и сегодня как один из самых вкусных сингл молтов.

История происхождения

В наши дни на предприятии используются те же ресурсы, что и во времена Уильяма, вкупе с современными технологиями. Здесь имеется 10 первичных и 18 вторичных перегонных кубов. Готовый виски Гленфиддик разливается прямо здесь же, на винокурне. Первые бутылки ушли на экспорт в 1963 году.

Виски Гленфиддик — королевский напиток Шотландии

Сегодня продукция винокурни Гленфиддик пользуется огромным спросом. Glenfiddich 12 Years Old – самый «молодой» виски в линейке завода, обладает мягким, округлым, сладковатым вкусом с нотками ванили, груши, мёда и длительным, сухим послевкусием с нюансами шоколада.

  1. Glenfiddich 18 Years Old – исключительный виски с полнотелым, сладковатым вкусом с фруктовыми нотами и длительным послевкусием. Созревает 18 лет в бочках из-под бурбона и хереса.
  2. Glenfiddich 21 Years Old – роскошный виски 21-летней выдержки, который последние 4 мемяца вызревает в бочках из-под карибского рома, благодаря чему приобретает уникальный карамельный вкус и аромат.
  3. И наконец, Glenfiddich 30 Years Old – это поистине королевский напиток с насыщенный вкусом с тонами тёмного шоколада, хереса, дуба и долгим медовым послевкусием.

Элитный напиток

Виски Гленфиддик – один из достойнейших представителей шотландского элитного алкоголя. Основатель бренда Уильям Грант поставил перед собой цель создать «лучший в Долине Спейсайд» односолодовый виски и достойно справился с задачей. Линейка производителя представлена множеством сортов, начиная с 12-летней и до 50-летней выдержки. Подробнее

Уильям Грант был бухгалтером шотландской винокурни Мортлах. Помимо строгого учета прибылей и издержек предприятия он успевал проникать во все тонкости процесса дистилляции спиртов, лелея в душе мечту об открытии собственного производства.

Будучи рачительным экономистом, Грант собрал необходимую сумму средств для постройки своей винокурни, где планировал изготавливать уникальный скотч. Предприятие по производству виски объективно можно считать семейным делом Грантов, ведь в его строительстве принимали участие 9 детей Уильяма.

Сам основатель, семеро его сыновей и две дочери вручную, камень за камнем возводили будущую винокурню. Скотч, который увидел свет перед Рождеством 1887 года, получил название Гленфиддик, что в переводе означает «Оленья долина».

В связи с этим на этикетке напитка изображено благородное рогатое животное, визитная карточка шотландского высокогорья. С момента основания винокурни и по сей день предприятием управляют наследники Гранта.

Виски Гленфиддик — королевский напиток Шотландии

Продукция компании William Grant & Sons почитаема во всем мире и успешно продается в более чем 180 странах. Производственные технологии остаются семейным секретом, а сам Glenfiddich — неповторимым в своей органолептике напитком, который непременно стоит купить и попробовать.

Особенности производства виски Glenfiddich

Основными компонентами односолодового скотча Glenfiddich являются отборный ячмень, вода из родника Робби Ду и чистейший горный воздух Шотландии. В самом начале производственного процесса ячмень перемалывается в муку и заливается водой, нагретой до 64С.

Далее в деревянном чане проходит процесс брожения сусла, а высвобождающийся сахар делает его из терпкого сладким. Снижение температуры смеси через 3-4 дня ознаменует окончание брожения и начало нового этапа – двойной дистилляции спиртов в медных кубах. Не обошлось в винокурне и без собственных технологий.

Например, выдержанные в различных бочках спирты перемешиваются в одном чане и «делятся» друг с другом вкусовыми и ароматическими нотками на протяжении достаточно длительного времени – до 9 месяцев. Этот процесс получил название «свадьба спиртов». На базе винокурни работает собственный бондарный цех, где создаются дубовые бочонки для выдержки скотча.

На предприятии Гранта с большим уважением относятся к этой работе, так как уверены – 65% вкуса и аромата виски зависят именно от качества тары, в которой он созревает.

Вкусовые особенности сортов

  • Виски Glenfiddich 12 лет – один из первых сортов производителя. Достойный результат работы самого основателя винокурни. Аромат напитка легкий и фруктовый, с тонким намеком на грушу и цитрус. Нежное ореховое послевкусие порадует любителей продолжительного удовольствия.
  • Виски Glenfiddich 15 лет — богатый вкус пятнадцатилетнего скотча раскрывается нотами меда и ванили, переходя в послевкусие, сотканное из шоколадных и пряных ноток.
  • Виски Glenfiddich 18 лет – скотч темно-янтарного цвета, который в полной мере вобрал в себя оттенки вкуса и аромата за время длительного пребывания в дубовой бочке. Изысканная органолептика представлена нотками яблока, ванили и специй.
  • Виски Glenfiddich 21 год — созревая 21 год в бочках из-под карибского рома, скотч приобретает богатый и зрелый вкус. Он удивительно многогранен, включает в себя оттенки инжира, имбиря и сладкие тона ирисок.
  • 50 лет – элитный скотч успевают купить только истинные ценители: в год выпускается не более 50 бутылок. Начало вкуса представлено сладким сочетанием апельсинового джема и ирисок, а послевкусие богатое, пряно-травяное. В аромате отчетливо слышна роза и фиалка, из мужских нот – табак и дубовая стружка.

Рекомендации по употреблению

Любой сорт скотча Glenfiddich — изысканное угощение! Наслаждаться вкусом, ароматом и его 130-летней мудростью стоит в чистом виде, или чуть разбавив алкоголь водой.

Виски Glenfiddich — односолодовый скотч

Виски Glenfiddich, производимый в горах Шотландии, является одним из самых популярных односолодовых виски во всем мире. Его необычный вкус, сочетание цены и качества сделали напиток востребованным у ценителей хорошего виски, а  этикетка с гордым оленьим профилем стала символом респектабельности.

История Виски Glenfiddich

Винокуренное предприятие Гранта начало выпуск односолодового виски Glenfiddich. Производитель использовал для создания напитка чистейшую горную воду из источника Робби Ду, качественный ячмень и свой многолетний опыт создания алкоголя.

Данное сочетание родило на свет алкоголь прекрасного качества. В дальнейшем продукт выдерживалось в деревянных емкостях и разливалось по бутылкам. Процесс созревания виски Гленфиддик довольно длительный. Самый молодой напиток выдерживается не менее 12 лет. Только так спиртное приобретает тот вкус и аромат, благодаря которому оно стало знаменитым.

Отличительной особенностью винокурни Уильяма Гранта стал тот факт, что весь свой путь, от ферментации до бутилирования, виски Glenfiddich проходит в одном месте.

Потомки шотландского винодела бережно хранят традиции и рецепты, созданные их предком. Благодаря новым изысканием и движущемуся вперед прогрессу, родилось на свет несколько видов виски Гленфиддик, которые с большим успехом экспортируются по всему миру, начиная с 1963 года.

Особенности производства Виски Glenfiddich

Как и во времена основателя предприятия Уильями Гранта, процесс рождения виски проходит все стадии в одном месте – на фамильном предприятии.

Виски Гленфиддик — королевский напиток Шотландии

Следуя, заведенным на предприятии традициям, производитель строго следит за качеством используемого сырья и четким соблюдением всех этапов технологического процесса. Как и много лет назад, для приготовления шотландского алкоголя используют только первоклассный ячмень и чистейшую горную воду.

Не последнюю роль в качестве выпускаемой продукции играет оборудование, которое использует изготовитель. В процессе дистилляции спирта-сырца участвует 10 кубов первичной перегонки и 18 кубов вторичной перегонки.

Многолетний процесс созревания проходит как в новых дубовых бочках, так и в емкостях, ранее хранивших в своих недрах другой алкоголь. Производитель не поскупился на создания разнообразия вторичной тары. Здесь и емкости из-под испанского хереса, американского бурбона, кубинского рома. Каждый бочонок добросовестно играет отведенную ему роль в процессе создания Glenfiddich.

Виды шотландского виски Glenfiddich

Начальный этап технологии производства виски одинаковый для всех видов данного алкоголя. Изменения происходят на конечном этапе – процессе выдержки. В зависимости от сроков созревания и используемой тары, получаются виски Glenfiddich, не похожие друг на друга.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 12 Y.O.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 12 Y.O. Виски Гленфиддик 12 лет проходит процесс созревания в американских и европейских дубовых бочках. Это самый короткий срок выдержки.

После столь непродолжительной выдержки на свет появляется напиток с теплым янтарным цветом, ароматом груши, дуба, цитрусовых и солода и приятным вкусом, сочетающим нотки ванили, меда, шоколада.

Употреблять Гринфиддик 12 лет рекомендуется в чистом виде, либо со льдом в качестве дижестива.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 15 Y.O.

Процесс выдержки виски Гленфиддик 15 лет происходит в течении 15 лет в трех видах бочек – новых, из-под хереса и бурбона. В дальнейшем, созревший алкоголь смешивают в определенных пропорциях.

Виски Гленфиддик — королевский напиток Шотландии

В результате манипуляций рождается напиток, состоящий из сложного букета вкусов и ароматов. Конечный продукт имеет золотисто-янтарный цвет и маслянистую консистенцию.

Гленфиддик 15 лет является хорошим дополнением к светской беседе после вечерней трапезы.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 18 Y.O.

При смешивании алкоголя, выдержанного в американских бочках из-под хереса и бурбона не менее 18 лет получается благородный напиток глубокого золотого цвета с насыщенным ароматом и вкусом.

Именно данный вид продукции Glenfiddich является наиболее востребованным у любителей хорошего крепкого алкоголя. Гармоничное сочетание собственных вкусовых качеств с ароматом и вкусом предшественников, а также с неизменными свойствами дерева, дают прекрасный результат.

При употреблении в чистом виде Гленфиддик 18 лет открывает всю полноту и разнообразие красок.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 21 Y.O.

Истинные алкогольные гурманы рекомендуют пить выдержанный односолодовый виски Гленфиддик 21 год только в чистом виде. Алкоголь проходит сложный процесс выдержки с переливанием его из бочки одного сорта в другую тару.

Богатство вкусов и ароматов виски получает благодаря 21-летней выдержке в хересных, бурбонных и ромовых бочках. Процесс перехода из одной тары в другую, а также конечное смешивание различных видов выдержанного виски, дают в результате неповторимый вкус и аромат.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 30 Y.O.

Призер многих международных конкурсов, легенда Glenfiddich, виски Гленфиддик 30 лет стало достоянием не только алкопроизводителя, но и всей Шотландии. Наличием в своей коллекции эксклюзивной бутылки Гленфиддик 30 лет может гордится даже самый искушенный алкогурман. Смотрите рейтинг лучшего виски.

Виски Гленфиддик — королевский напиток Шотландии

30-летняя выдержка виски в самых лучших бочках из-под хереса и кукурузного бурбона, виртуозное смешивание алкогольных оттенков, оригинальная упаковка сделали напиток фаворитом компании.

Виски Гленфиддик с годами выдержки

«Гленфиддик» это знаменитый скотч шотландского происхождения, его производят в долине реки Фидик, невдалеке от города Дафтауна.

Чистейшая вода горных родников, ячмень высшего класса и богатый опыт Гранта сослужили свою службу появился Glenfiddich односолодовый виски и начал пользоваться известностью во всем свете.

Данный односолодовый скотч обладает большим признанием среди настоящих гурманов, которые могут усладиться изысканным вкусом и тонким ароматом.

Винокур Уильям Грант является основоположником виски Гленфиддих из Шотландии. В 1886г. винокур зажёгся идеей изготовления своего виски, имеющего неповторимый купаж, вкусовые и качественные характеристики. Он начал сооружать винокурню в долине Glenfiddich. За год при помощи своего семейства, выстроил собственную винокурню и дал название Glenfiddich, что обозначает «оленья долина».

Винокурня благополучно функционировала и развивалась.

  • В 1923 г. производство алкоголя умножилось вдвое.
  • 1957 г. приобрели на производство перегонные кубы из меди.
  • 1959 г. организовали собственную бондарню, создающую бочки всевозможного литража.
  • 1961 г. художники по заказу винокурни сотворили фирменную трёхгранную бутылку и теперешнюю этикетку.
  • В 1963г. первые бутылки скотча отправились на экспорт. Гранты принялись первыми упаковывать бутылки в интересные тубусы и коробки с ручным дизайном и индивидуальным оформлением, что еще преимущественно увеличило спрос на скотч Гленфиддик.

Появление в 1963г. односолодового скотча как категории single malt целиком и полностью связано с Glenfiddich. До этого все пили смесь солодового дистиллята и зернового спирта.

Основой односолодового скотча является чрезвычайно дорогостоящее сырьё соложеный ячмень. Дистиллят для изготовления скотча берут ручного производства, скрупулёзно выбирают дубовые бочки и это все делает виски только дороже.

Но неповторимый вкус и отличные характеристики напитка умоляют расходы.

В семидесятых годах вырос спрос на Гленфиддик. Glenfiddich был до такой степени популярный что завладел третьей частью рынка односолодового скотча. Компания преуспевает и по сей день, William Grant & Sons это фамильный бизнес. На сегодняшний день компанией распоряжается Питер Гордон, праправнук Уильяма Гранта.

Виски Glenfiddich -как употреблять?

Замечательный односолодовый виски Glenfiddich пользуется особой любовью у знатоков скотча, благодаря уникальному сочетанию изысканных вкуса и аромата.

История виски Glenfiddich

Отцом виски Glenfiddich является известный мастер алкогольных напитков Уильям Грант. Именно ему в 1886 году пришла в голову мысль создать новый скотч, не имеющий аналогов в Шотландии.  В течение года, благодаря участию своей дружной семьи, Грант построил винокурню, которой дал поэтическое имя Glenfiddich.

В переводе с галльского языка, оно означает «Оленья долина». Название было выбрано не случайно, так как производство расположилось в удивительном по своей красоте месте.

Интересно, что с 1886 года и до наших дней, семейство Грант владеет той самой винокурней, с которой и началась история односолодового виски Glenfiddich.

Секрет виски Гленфиддик

Как и более века назад, выдержка виска Гленфиддик производится в дубовых бочках, которым уже не один десяток лет. Благодаря этому виски приобретает уникальный светло-золотой цвет.

В состав виски Гленфидиш входят сорта не младше двенадцати лет, некоторые из них являются весьма редкими. Составляя очередной напиток, главный мастер руководствует не своими вкусовыми ощущениями, а только лишь ароматом.

В настоящее время виски Glenfiddich является одним из самых популярных односолодовых скотчей в мире. Некоторые из сортов, разлитых на легендарной винокурне, в свое время завоевали многие престижные награды.

Виски Гленфиддик — королевский напиток Шотландии

Разновидности виски Glenfiddich

В классическую линейку, производимую компанией William Grant & Sons, входит несколько основных продуктов.

Виски Glenfiddich 12 – обладает выдержкой не менее 12 лет. Характеризуется приятным фруктовым ароматом, в котором главная роль отводится груше.

Виски Glenfiddich 15 – знаменит, прежде всего, необычным способом выдержки. Входящие в его состав сорта хранятся в трех разных типах бочек. Получившийся скотч обладает нотками пряностей во вкусе.

Виски Glenfiddich 18 – имеет довольно сложный фруктовый вкус, с нотками дуба.

Виски Гленфиддик (Glenfiddich) — изготовление

Гленфиддик (Glenfiddich) – односолодовое шотландское виски. На его эмблеме оленьи рога. Это дань единственному месту, в котором оно производится – винокурне, расположенной в узкой горной долине реки Фиддик.

В переводе с гэльского Гленфиддик и означает «оленья долина». Винокурня была основана в 1886 году Уильямом Грантом и его девятью сыновьями. Семья построила ее едва ли не голыми руками и оборудовала подержанными кубами. Гранты до сих пор владеют винокурней.

Бережное отношение к традициям, трудолюбие и творческий подход к делу помогли семейному предприятию встать на ноги, пережить трудные для всей промышленности 60 и 70 годы прошлого века и превратиться в одного из крупнейших мировых производителей односолодового виски.

Редкий случай — изготовление виски полностью, включая дистилляцию, выдержку и разлив по бутылкам, осуществляется на винокурне. Вода берется из единственного источника по имени Робби Ду. Виски созревает минимум 12 лет в дубовых бочках, что позволяет создавать напиток со сложным ароматом, в котором присутствуют ноты свежей груши и тона дуба.

Для производства различных виски компания использует бочки нескольких видов: испанские из-под хереса, американские из-под бурбона, новые бочки и даже кубинские бочки из-под рома.

Продукция Гленфиддик (Glenfiddich) имеет множество наград, самые недавние из которых — 2 золотые медали, полученные в 2007 году на международных конкурсах International Spirits Challenge и International Wine and Spirit Competition.

Виски Гленфиддик — королевский напиток Шотландии

Компания очень внимательно относится не только к качеству продукции, но и к ее оформлению, прекрасно понимая, что односолодовое виски Гленфиддик (Glenfiddich) – это прекрасный подарок. Оттенки золотого. Насыщенный, достаточно легкий: торф и цитрус с намеком на вереск и сосну. Легкий, фруктово-цветочный, чуть торфяной.

Винокурня «Гленфиддик» в высокогорье со дня основания в 1880 г. принадлежит семье Грант. Владельцы предпочитают называть свой виски Ch?teau-bottled, поскольку разливают его на месте, что бывает крайне редко. Винокурню можно назвать самой выдающейся в мире, и не только потому, что производимый ею виски закупают 200 стран, но и потому, что в середине 60-х годов прошлого века хозяева предприняли беспрецедентные в истории шаги по продвижению своей марки и добились успеха, несмотря на мощнейшую конкуренцию. Так был открыт путь на мировой рынок и другим молтам Шотландии.

Бестселлер Glenfiddich — 12-летний виски Special Reserve — легкий, деликатный, освежающий и фруктовый, с характерной ноткой сосны.

Как же хорошо выпить стаканчик перед обедом! 15-летний Solera Reserve выдерживают в бочках из-под олоросо по системе solera blending: бочки ставят одну на другую «по возрасту» — чем старше виски, тем ниже стоит бочка.

Созревший виски из нижней бочки разливают в бутылки, и тогда напиток из верхних перетекает «этажом» ниже, смешивается с содержимым, далее перетекает в следующую бочку — и так до самой нижней. В результате получается напиток со сложным фруктово-солодовым вкусом.

Новинка Havana Reserve — 21-летний виски, выдержанный в бочонках из-под рома, с богатым сладковато-фруктовым вкусом и пряной ноткой. Glenfiddich выпускает 18-летний Ancient Reserve, 21-летний — Gran Reserva, а также 30-, 40- и 50-летний виски.

Все напитки великолепны и вполне способны пробить брешь в вашем кармане. Виски 50-летней выдержки, вероятно, самый дорогой в мире — в 1990 г. на аукционе в Милане одна бутылка была продана за $70 000.

Существует и линия specials, в частности, каждая из 61 бутылки винтажа 1937 г. обойдется вам в $16 000.

 

Шотландский виски Glenfiddich: история и виды

Сегодня виски Glenfiddich представляет собой престижный односолодовый виски. Главной его отличительной чертой этого является логотип, на котором изображен олень или рога.

Этот скотч популярен во всем мире, хотя и не является самым известным. Обладает довольно приятным и сбалансированным вкусом, но показатель может отличаться в зависимости от серии.

В этой статье мы рассмотрим историю появления, способ производства и виды.

Виски Гленфиддик — королевский напиток Шотландии

История виски Glenfiddich

История «Виски Glenfiddich» уходит своими корнями в 1886 год. Уильям Грант – основатель компании, был сыном обычного портного из Шотландии. Грант с раннего возраста изучал мастерство создания виски, и накапливал средства на собственное дело.

Он собрал небольшую сумму, купил на нее скромные перегонные кубы и начал изготавливать продукт. Несмотря на бедное оборудование, Грант смог создавать хороший напиток.

Интересный факт – в то время многие производства скупались большими компаниями, но дело Гранта так и осталось в руках семьи.

Чистая вода, ячмень высшего класса и богатый опыт Гранта помогли создать отличный виски, вскоре получивший мировое признание. Сегодня технология производства остается такой же: 10 первичных и 18 вторичных перегонных кубов; разница только в том, что используются современные технологии.

Важно! Изначально виски Гленфиддих поставлялся в магазины беспошлинной торговли. Но можно было встретить его и в обычных магазинах. Компания Грантов придумала нововведение в упаковках: они стали использовать картонные коробки и металлические тубусы. Это значительно повлияло на становление бренда. 

Расцвет и популярность

В самом начале существования компании их деятельность не была востребована. Обрести популярность Glenfiddich смог после пожара на вискокурне Glenlivet.

Производство было остановлено, а местным жителям пришлось покупать и пить купажи Гленфиддих. Это позволило людям оценить и признать продукт. После этого виски начали активно покупать.

Даже в период сухого закона напитки производились с усиленной интенсивностью.

В 1957 году Гордон Грант начал применять перегонные кубы из меди, а в 1959 обзавелся личной бондарней. В 1961 году Glenfiddich приобрел свою уникальную бутылку. Ее придумал художник Ханс Шлегер. Это была бутылка с тремя гранями.

Производство виски Glenfiddich

Как в самом начале, так и по сегодняшний день скотч изготавливают в дубовых бочках, которым более 10 лет. Именно из-за это оттенок напитка имеет светло-золотистый цвет. Изготавливая очередной напиток, мастера руководствуются не своими вкусами, а только ощущениями аромата, исходящего из алкоголя.

На сегодня виски Glenfiddich относится к одному из самых известных односолодовых скотчей во всем мире. Некоторые из разновидностей виски разлитые в знаменитой вискокурне имеют престижные награды.

Разновидности

Различные виды виски выдерживаются от 12 до 30 лет. Поэтому основные коллекции напитка подразделяются по сроку выдержки напитка:

Glenfiddich 12. Бутылка зеленоватого оттенка. Напиток наполнен фруктовыми нотками с ярко выраженным ароматом груши.

Glenfiddich 15. Свою популярность данный вид приобрел благодаря способу выдержки. Изготавливается он в 3 видах бочек: сначала в хересных, а затем в новых и старых дубовых. А «женитьба» в бочонках Solera придает алкоголю своеобразные оттенки пряностей, медовые и хересовые нотки. Бутылка, в которую разлит алкоголь, бордовая.

Glenfiddich 18. Имеет сложные изысканные вкусовые качества с присутствующими дубовыми нотками. Разлит в бутылки коричневого цвета. Является истинным мужским напитком.

Виски Гленфиддик — королевский напиток Шотландии

Glenfiddich 21. Изготавливается в течение 21 года. Последние 120 дней томление напитка происходит в бочонках из-под рома, карибской выдержки. Во вкусе преобладают нотки ириса и карамели. Бутылка имеет фиолетовый оттенок.

Glenfiddich «Excellence» 26. Данный вид отличается крепостью в 43%. Этот односолодовый виски имеет сладкий фруктовый вкус с нотками миндаля и ванили.

Glenfiddich 30. Изготавливается в бочках из-под бурбона и хереса. Преобладающими вкусовыми качествами являются фруктовые нотки. Бутылка синеного оттенка.

Glenfiddich 40. Бутылка имеет белый цвет. Был выпущен ограниченный выпуск в количестве 600 штук. Все они были подписаны праправнуком Гранта – Питером Гордоном.

Glenfiddich 50. Относится к односолодовому виски с выдержкой в течение полувека. Данный скот имеет ограниченный выпуск в количестве 500 штук. Цена на аукционе в Лондоне составила 5 тысяч долларов за 1 бутылку. Причем цена на данный вид виски не меняется в течение уже 20 лет. Поэтому, чтобы приобрести ящик знаменитого виски необходимо потратить целое состояние.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 50 Y.O. Является лидером продукции. В 2009 году была выпущена партия в количестве 450 экземпляров, которые распространяются по 50 штук ежегодно.

Также существуют различные специальные и экспериментальные партии, например, Janet Sheed Roberts Reserve. Этот продукт был выпущен в честь последней внучки Уильяма Гранта. Всего было выпущено 11 бутылок этого вида. Это число выбрано неслучайно – каждая бутылка символизирует одно десятилетие ее жизни. Напиток выдерживался в течение 55 лет.

Заключение

Шотландский виски Glenfiddich имеет долгую историю более чем в 100 лет. Напиток был оценен покупателями благодаря случаю, а после начал набирать популярность. Разные виды скотча удостаивались различных наград. Сама вискокурня все еще остается во владении семьи Грантов.

Виски Гленфиддик — исключительный вкус

Королевский напиток с насыщенным вкусом темного шоколада, дуба и хереса — виски Glenfiddich имеет долгое медовое послевкусие и не менее долгую историю.

Свое название виски Glenfiddich, цена которого обусловлена высоким качеством, получило от одноименной долины в Шотландии, где была расположена первая винокурня Уильяма Гранта.

Биография знаменитого односолодового виски началась в 1887 году с открытия винокурни в шотландских горах Западного Высокогорья. Уильям Грант, обладая огромным опытом в создании горячительных напитков, использовал в производстве виски чистейшую воду из горных источников и ячмень высокого класса. Эти составляющие стали неизменными и в современном производстве.

Сегодня можно купить виски Glenfiddich, разлитый прямо на винокурне бренда, в любой точке мира, тогда как первая бутылка знаменитого сингл молта отправилась на экспорт в далеком 1963 году. В производстве вискокурни применяются 10 первичных и 18 вторичных кубов для перегона виски четырех основных сортов.

Самым молодым в производственной линейке считается Glenfiddich 12 Years Old с мягким и сладковатым вкусом, в котором отчетливо прослеживаются ноты ванили, груши и меда, а длительное послевкусие наполнено оттенками шоколада.

Также можно купить виски Гленфиддик 18 Years Old, цифра в названии которого указывает на минимальный срок выдержки напитка.

Его исключительный вкус насыщен фруктовыми нюансами и обогащен нотами хереса и бурбона из-за бочек, в котором он выдерживается. Этот популярный сорт виски тоже отличается длительным послевкусием.

Роскошный сорт Glenfiddich 21 Years Old последние четыре года выдержки созревает в бочках из-под рома, что придает алкоголю уникальный вкус и аромат карамели.

Поистине королевским считается виски Гленфиддик, цена которого достаточно высока из-за статуса напитка, с 30 летней выдержкой. Этот сорт шотландского синг молта наполнен шоколадным вкусом, с оттенками хереса и дуба, длительное послевкусие удивляет нотками меда.

Виски Гленфиддик — королевский напиток Шотландии

Каждый из этих сортов виски, этикетка которого украшена головой оленя, дарит самые приятные впечатления и любой из них станет приятным подарком. А престижная и элегантная упаковка обозначит статус презента.

Специалисты не рекомендуют смешивать виски Glenfiddich с другими напитками, за исключением льда, так как вкус его самодостаточен и интересен сам по себе.

Виски Glenfiddich (Гленфиддих) — цена

Виски Glenfiddich — отличный односолодовый шотландский виски, производимый в долине Фидик, около города Дафтаун (Спейсайд). Виски Glenfiddich обладате свежим фруктовым ароматом со вкусом вереска и торфа, идеально подходит в качестве аперитива. На сегодняшний день виски Glenfiddich является самым популярным односолодовым шотландским виски в мире.

При производстве виски Glenfiddich используется холодная фильтрация.

Виски Glenfiddich продается разной выдержки.

  • Glenfiddich 12 Years Old — выдерживаются в бочках из дуба (американского или европейского).
  • Glenfiddich 15 Years Old — выдерживаются не менее 15 лет в бочках разного типа: в бочках из-под хереса, в дубовых бочках и, на последок, в бочках Solera.
  • Glenfiddich 18 Years Old — более интенсивный по цвету и вкусу напиток, имеющий выдержку не менее 18 лет. Аромат дуба и фруктов.
  • Glenfiddich 21 Years Old Выдерживается не менее 21 года, последние месяцы выдержка происходит в бочках из-под рома карибских островов. Идет сильное доминирование ириса. Продается в бутылках фиолетового цвета.
  • Glenfiddich 30 Years Old — выдержка происходит в бутылках из-под бурбона и хереса. Бутылка синего цвета.
  • Glenfiddich 40 Years Old — напиток имеет ограниченный тираж в 600, каждая бутылка подписана лично Питером Гордоном, пра-пра-правнуком Уильяма Гранта.
  • Glenfiddich 50 Years Old — напиток имеет ограниченный тираж в 500 бутылок, каждая бутылка также подписана Питером Гордоном.

Бренд имеет слоган «Every Year Counts» — «значим каждый год».

Дегустационные заметки виски Glenfiddich 12 Years Old

Виски продается в зеленой бутылке, которая скрывает янтарный цвет напитка.

Вкус чрезвычайно богат и отлично сбалансирован: виски имеет ярко выраженные цитрусовые ноты, фруктовые мотивы и хорошо различимую древесину. На передний план выходит солод, орехи и дуб.

Вкус у виски крайне мягкий, пьется несложно. Хорошо ощутима ваниль и фрукты. В послевкусии яркий шоколад, само послевкусие продолжительное и томное.

Виски Glenfiddich 12 Years Old отлично пьется в качестве самостоятельного напитка перед и после еды.

Стоимость и цена на виски Glenfiddich

  • Glenfiddich 12 Years Old — около 3000-4000. рублей.
  • Glenfiddich 15 Years Old — около 5000 рублей.
  • Glenfiddich 18 Years Old — около 8000-9000 рублей.
  • Glenfiddich 21 Years Old — около 20 000 рублей.

Большие выдержки продаются с сильно большим разбросом цен, а также доступны на вторичном рынке.

История виски Glenfiddich

Вискокурня была основана в 1887 году Уильямом Грантом, и до сих пор принадлежит семье его потомков.

Уильям Грант долгое время работал башмачником, после этого работал на вискокурне Mortlach, затем решил открыть собственный завод по производству виски.

Название завод получил из-за названия долины, где он располагался: в переводе с кельтского Glenfiddich значит — оленья долина. На этикетке, собственно, и изображен олень.

Завод не переставал работать даже в тяжелые времена. После отмены сухого закона в начале XX века вискокурня Glenfiddich была одной из шести работающих заводов по производству виски. В середине XX века вискокурня сильно обновилась — были установлены медные перегонные кубы, появилась собственная бондарня — цех по производству бочек для виски.

В начале XXI века виски сильно распространился по миру. Причиной тому послужило стабильно приемлемой качество, большой ассортимент различных выдержек и достаточно большое количество денег, влитых в рекламные кампании.

Виски Гленфиддик — королевский напиток Шотландии

Виски Glenfiddich: состав

Элитный алкоголь из Шотландии знают и любят во многих странах. Односолодовый виски Glenfiddich стал известен благодаря его непревзойденным вкусовым качествам и удивительному аромату. Высокое качество продукта обеспечено строгим соблюдением традиций при его производстве и использованием уникальных технологий.

История создания виски Гленфиддик

В долине шотландской реки Фидик был построена более ста лет назад винокурня. Здесь и сегодня производят знаменитый виски Гленфиддик. Основателем бренда был Уильям Грант. Он работал бухгалтером, а затем управляющим на небольшом предприятии, выпускающем виски.

Но талантливый винокур мечтал выпускать свой уникальный скотч. Он стремился создать сорт, коренным образом отличающийся от существовавших уже на рынке аналогов. Поэтому собрав необходимую сумму для приобретения оборудования, он приступил к осуществлению своих планов. В строительстве винокурни принимали участие его 9 детей.

Название напиток получил от живописной долины Глендфиддик, что переводится как «долина оленей». Компания и сегодня производит скотч в том же месте, что и много лет назад. Более столетия предприятие удерживают в своих руках представители семьи Грант.

Технология производства

Весь процесс производства ведется на территории одной винокурни, там же напиток разливается по бутылкам. Это главное отличие предприятия от многих современных производств. В качестве сырья для виски Glenfiddich используют ячмень, выращенный в долине, где стоит завод.

Вода берется из местного источника Робби Ду, как и много десятилетий назад. Со временем произошла модернизация оборудования, но технология осталась прежней.

Особые ароматы придаются виски при использовании бочек из-под других алкогольных напитков.

Виски Гленфиддик — королевский напиток Шотландии

Давние традиции производства передаются по наследству и держатся в секрете. Длительная выдержка в трех разных бочках из дуба, помогает полностью раскрыть нюансы букета виски. На винокурне создается напиток со сложным ароматом, с нотками свежей груши и тоном дуба. Продукция имеет множество престижных наград.

Предприятие внимательно относится к качеству выпускаемого продукта, его оформлению.

Уникальный шотландский виски

Компания выпускает несколько видов эксклюзивной алкогольной продукции. Все они имеют уникальные вкусовые качества. Виски Гленфиддик станет отличным подарком для настоящего ценителя элитного алкоголя. Он также позволит друзьям собраться вместе и хорошо провести время. Хранится скотч в бутылках с причудливым оформлением.

Минимальная выдержка этого напитка составляет 12 лет. При его изготовлении используются смесительные резервуары. Своими вкусовыми качествами односолодовый виски обязан горному воздуху, воде из подземных источников, тщательно подобранным технологиям и деловой хватке семейства Грант.

Это позволило создать потрясающий шотландский виски, который ценится во всем мире.

Glenfiddich 12

Классический сорт с 12-летней выдержкой, который выпускался на предприятии Гранта одним из первых. Чтобы добиться насыщенного вкуса, удивительного аромата напиток выдерживают в специальных дубовых бочках.

Отличается этот продукт фруктовым ароматом с легкими ореховыми нотками. У него отмечают долгоиграющее послевкусие. Напиток завоевал множество наград, что свидетельствует о его непревзойденном качестве.

Glenfiddich 18

Одним из лучших сортов шотландского виски является сорт Гленфиддик 18. Он выдерживается в дубовых бочках минимум 18 лет, поэтому имеет интересную вкусовую гамму. Благородный купаж с особым ароматом позволяет насладиться полнотой вкуса. Отличается напиток мягким приятным послевкусием, имеет темно-золотистый цвет.

Завод Гранта первым открыл ворота для экскурсий. Каждый желающий может увидеть производство виски Гленфиддик, цена которого складывается из сложности и трудоемкости процессов изготовления.

Такая прозрачность в работе привлекает потребителей, которые ценят высокое качество продукции. Бережное отношение к традициям и невероятное трудолюбие помогли семье Грант завоевать своего потребителя.

Они сумели пережить сложные времена и превратить небольшую винокурню в крупное предприятие по производству односолодового виски.

 

Виски Гленфиддик (Glenfidich) — марки и сорта

В 1886 году Уильям Грант и его семья, состоящая из жены и девяти сыновей, построила в оленьей долине Гленфиддик небольшую вискикурню, которой спустя несколько десятилетий было суждено стать легендой шотландского односолодового виски. Сегодня, как и несколько веков назад, производство принадлежит исключительно семье Грант, что позволяет при безупречном качестве виски поддерживать умеренные цены на Glenfiddich, независимо от его марки и сорта.

Сохраняя верность традициям

Компания William Grant & Sons уникальна. В ее состав директоров могут входить только члены семьи Грант. Секреты бондарей в ней передаются из поколения в поколения, а рецепт создания виски Гленфиддик остается неизменным уже несколько веков. Весь процесс производства ведется непосредственно в винокурне, что позволяет снизить расходы и жестко контролировать качество каждого этапа.

Для изготовления Glenfiddich используется кристальная вода из родников оленьей долины, отборный солодовый ячмень и дрожжи. Выдержка спирта проходит первоначально в дубовых бочках из-под хереса, а потом перемещается в специальную систему ярусных бочек. В результате уникальной дистилляции и двойной фильтрации достигается неповторимый оригинальный вкус виски Гленфиддик.

Виски Гленфиддик — королевский напиток Шотландии

Игра оттенков

Виски Glenfiddich отличается мягкими вкусовыми нотками, сотканными из сладости испанского хереса, насыщенности пряных оттенков, искушенности лесного ореха и легкой фруктовой мозаикой. Дразнящий аромат обожженного дерева, терпкость торфяных костров и игра карамели создадут тягучее послевкусие напитка.

Цена на Glenfiddich 105 выдержки признана самой высокой для виски в мире, а вкус этого виски поражает своей бархатистой многогранностью и неоднозначностью.

Цвет Гленфиддик зависит от крепости и может колебаться от светло-золотистого оттенка до темно-янтарного.

Если вы сомневаетесь при выборе элитного алкоголя, внимательные менеджеры нашего магазина расскажут вам об особенностях и тонкостях вкуса каждого напитка. Вас приятно удивит цена виски Glenfiddich и стоимость напитков из других премиум-линеек.

Популярные напиток

Шотландский виски Glenfiddich: история бренда, цена и ассортимент продукции

Glenfiddich – шотландская торговая марка, алкогольную продукцию которой на сегодняшний день можно приобрести по всему миру. Производство виски этого бренда началось с 1887 года. Как и многие другие винодельческие предприятия, Гленфиддик является семейной компанией. Это позволило создать и сохранить фирменные традиции, характерные только для этого бренда.

Основатель дистиллерии, которая занималась производством виски Glenfiddich, поставил перед собой амбициозную цель – создать самый лучший напиток среди существующих. Для этого был принят ряд важных мер.

Во-первых, на всех этапах производства Glenfiddich 12-летней выдержки и других напитков используется вода из собственного источника.

При обустройстве винокурни компанией был выкуплен участок площадью 1200 акров, поэтому экологическая составляющая не вызывает сомнений.

Во-вторых, компания впервые в истории виноделия смогла выпустить односолодовый виски: Glenfiddich с выдержкой 12 лет относится к элитной категории Single Malt. Это знаменательное для алкогольной индустрии событие произошло в 1963 году. До появления односолодового Glenfiddich 18-летней выдержки на рынке были представлены только бленды – купажированные виды виски.

Интерес к продукции бренда вырос и в связи с тем, что компания открыла свои двери для туристов. При желании каждый поклонник скотча может принять участие в обзорной экскурсии, чтобы воочию ознакомиться с технологией изготовления любимых напитков.

Односолодовый напиток получают из солода ячменя на одной вискикурне. Купажирование может использоваться только для напитков разного возраста. Цена Glenfiddich 12-летней выдержки довольно высокая, поскольку такой продукт относится к категории премиум, а его изготовление требует высокого уровня мастерства.

На стоимость товара влияет и объем тары. Односолодовый скотч Glenfiddich с выдержкой 12 лет предлагается в бутылках объемом 0.05, 0.375, 0.5, 0.75 л, поэтому разбег в цене может быть весьма существенным.

Этот напиток с его глубоким оригинальным вкусом станет идеальным подарком для делового партнера, коллеги или друга. В линейке бренда также имеются редкие виды скотча, которые представляют повышенный интерес для коллекционеров.

Строй MichGan » Разное » Самогон » Виски Гленфиддик — королевский напиток Шотландии