579 Просмотров
Наряду с наиболее популярными моделями дистилляторов и ректификационных колонн из нержавеющей стали рынок винокуренного оборудования продает стеклянные самогонные аппараты, а также – комплектующие.
Поскольку предложение есть, мы не можем обойти вниманием данный вопрос (смотрите еще: виды самогонных аппаратов).
Аппараты делают из закаленного «лабораторного» стекла, способного выдерживать высокую температуру. То есть, от нагрева оно лопнуть не должно. А вот удар, скорее всего, не выдержит. Дистиллятор в сборе состоит из таких частей:
- Колбы, выполняющей роль перегонного куба.
- Спиртовой горелки, на которой колба греется.
- Холодильника под проточную воду со змеевиком внутри.
- Соединительных трубок. Там, где они соприкасаются со спиртом – из силикона, для подвода/отвода воды к холодильнику – из ПВХ.
- Иногда в конструкцию включен сухопарник – для дополнительной очистки дистиллята во время перегона.
- Новинкой на рынке стал аппарат «Александр Бутлеров», полностью сделанный из стекла, имеющий три степени очистки благодаря сухопарнику Ле-Шателье, колбе Бунзена и дефлегматору. Однако рекомендовать его в качестве «стартового» аппарата не будем, поскольку стоимость аппарата с 5 литровой колбой-кубом – 16 420 рублей. Это скорее подарочный вариант для маститого винокура.
И – чуть подробнее о важнейших частях.
Дистиллятор
Это часть, в которой спиртовые пары охлаждаются водой, поступающей из крана через один патрубок, и отводящейся через другой. Как правило, дистиллятор устанавливают вертикально, либо наклонно (в зависимости от конструкции), чтобы конденсат мог свободно стекать.
Осторожно. Не устанавливайте дистиллятор горизонтально. Это мешает стеканию конденсата, он задерживается в аппарате и может вызвать взрыв.
Перегонный куб
И – чуть подробнее о важнейших частях.
Дистиллятор
Это часть, в которой спиртовые пары охлаждаются водой, поступающей из крана через один патрубок, и отводящейся через другой. Как правило, дистиллятор устанавливают вертикально, либо наклонно (в зависимости от конструкции), чтобы конденсат мог свободно стекать.
Осторожно. Не устанавливайте дистиллятор горизонтально. Это мешает стеканию конденсата, он задерживается в аппарате и может вызвать взрыв.
Перегонный куб
Его функцию выполняет большая стеклянная колба. Размеры – до 6 литров.
Можно найти и больше, но как показывает практика – делать этого не стоит, поскольку чем больше колба, тем больше шансов на то, что она треснет при нагреве, когда в ней находится брага.
Но необязательно покупать полностью стеклянный аппарат.
К примеру – можно приобрести стеклянный холодильник со змеевиком (дистиллятор) за 1000 рублей, а дома из скороварки (мультиварки) и пары шлангов соорудить приспособление, которое позволит получать самогон.
При двойном перегоне с разделением на фракции – приличного качества.
Отличие от других аппаратов
- Материал: стекло против металла – в проигрыше, а срок использования стекла – до первого удара или резкого перепада температуры или давления.
- Конструкция отличается мало, но бывают весьма причудливые экземпляры.
- Специальное стекло выдерживает нагрев до 500°С. Однако бюджетные варианты делают не из него.
Принцип работы
Работает стеклянный аппарат по тому же принципу, что и другие дистилляторы: при нагревании пары спирта отделяются от браги и следуют в холодильник (с возможными промежуточными комплектующими), где конденсируются и стекают в подставленную приемную емкость.
Особенности использования
- В перегонный куб (в данном случае – колбу) налейте брагу, не более 2/3 объема.
- Установите колбу на спиртовку и подсоедините все части.
Внимание. Как показывает практика, соединения желательно производить гибкими шлангами. Они обеспечивают лучшую герметичность.
- Поджечь горелку спиртовки.
- Дождаться первых капель дистиллята (это будет видно через стекло еще до начала стекания).
- Уменьшить нагрев и перегонять самогон, чтобы стекал тонкой струйкой.
Важно. Покупайте аппарат с термометром, чтобы правильно отслеживать перегон.
Сильные и слабые стороны
Среди плюсов стеклянного самогонного аппарат отметим:
- Наглядность процесса. Каждое движение пара, его превращение в жидкость – на виду. На это, как и на огонь, можно смотреть бесконечно.
- Подойдет для самогонных экспериментов «только для себя», а также – в качестве первого дистиллятора. В дальнейшем, набравшись опыта, можно заказать аппарат выше классом и более надежный (из нержавейки, меди).
- Стекло – материал инертный, не вступающий в реакции с компонентами браги. Следовательно, алкоголь будет чистым. При правильном, двойном перегоне.
Недостатки:
- Нагревается брага медленнее, чем в кубе из нержавейки, следовательно, процесс перегонки происходит дольше. У стекла теплопроводность ниже, чем у нержавейки (1-1,5 против 15). Некоторые изготовители и продавцы лукавят в этом плане, уверяя, что скорость дистилляции увеличится.
Справка. Самая высокая теплопроводность материалов, используемых для перегонных аппаратов: у меди — 401 единица Вт/(м.К); у алюминия – 202-236.
- Невозможность надежно закрепить соединения, поскольку стекло хрупкое и давить на него нельзя.
- Нередки случаи выпадения элементов внутри дистиллятора, вследствие чего он становится непригодным к дальнейшей работе.
- И главный недостаток – хрупкость, с которой ничего не поделаешь.
Внимание. Головы, полученные при втором перегоне, обычно выливают. Если же используете спиртовку, они прекрасно подойдут в качестве топлива.
Взвесив все за и против, вы решите, нужен ли вам стеклянный аппарат, есть ли у вас условия для его хранения и насколько вы сами склонны к «битью посуды». Ведь в одном доме еще прабабушкин фарфоровый сервис в целости и сохранности, хоть его используют ежедневно, а в другом — ни одной тарелки старше года не осталось.
Если вам был полезен наш обзор – ставьте оценки и лайки.
